燕窩銀芽

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材料及份量:! v) O( m( C: B/ z8 U+ y
（一）燕窩二兩
3 O) \$ K. G' F/ F1 ~# S4 h（二）芽菜半斤
( ?8 g7 c1 B6 o8 u) Wtvb now,tvbnow,bttvb（三）杬仁一兩
$ q8 |2 q; p, I3 a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅蘿蔔半條批花切片tvb now,tvbnow,bttvb; C0 y4 D3 Y# V9 f
（五）白菌1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb5 y. j5 G2 ]3 [3 U8 K3 q
（六）青豆1/3 杯
7 C6 C4 n5 ~. g- A7 ?3 Q+ k5.39.217.77:8898（七）馬蹄五粒
, W5 @, J; \  S（八）油鑊 調味料:
5 U" v  z8 n/ V3 }味汁：5.39.217.77:8898! b3 s0 @6 O5 o1 O6 J2 ]' X
（一）生抽1 1/2 湯羹
7 s2 G, r* j) W* P" |5.39.217.77:8898（二）冬菇水四湯羹
$ {2 a9 N  c5 q（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
- l$ D( @1 R" I7 P" h（四）油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# u1 i5 ^6 y" k' K# J) n+ w/ q* k
（五）紹酒一湯羹
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2 g& K5 X" r6 j% w/ V/ e5.39.217.77:8898燕窩調味：
* e- d( W" `4 K# O$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）熟油一湯羹
& I% X! d4 }3 h% a: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）鹽1/4 茶匙* {* |6 b+ n; g: K
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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製法:公仔箱論壇% \. K* {" p3 D+ g
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（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" V: o8 s5 q% W' [

9 r7 B4 x- z( G; \（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。# }" p: O' L/ L# t$ J( _. p  [
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。