* Y" Q5 x% a% k: O) y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料Ingredients:
2 w6 u/ n+ o" }5 `/ J0 m5.39.217.77:8898苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
6 U( J* W" c$ v' i) ^上汤材料 * b3 i' h `$ j F/ ~" B
江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯 - l5 P0 _/ W" z! x( d: ^
做法Methods: 9 C. q6 n6 _6 D- U; t
上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
$ v) N" m r/ u0 ]3 H加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用! ) v0 q: t' y g" b8 ]
小贴示LittleTips: 5.39.217.77:8898+ e( [1 F7 z: I' Z$ E7 l) e
上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜 # E5 M; s" o; \' m" r5 S
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美 & X3 Q* y* L L
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發表於 2010-3-19 09:10 AM
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