茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。' f0 G: S0 X; O- G- h+ t# F* ] L4 C; t
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇! H; u) E/ i( Q
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 \( g% N* R
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
, N* m# t' J1 p: j& Q( @0 x7 m2 q公仔箱論壇1. 茶樹菇潤膚止癢湯tvb now,tvbnow,bttvb) F+ ~$ U u, Z' ]. P/ L
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材料：
/ A9 C# N, Q5 [3 ?% e; D( f1 v# I茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
+ K$ ^+ d" K; y% M+ K4 m: ?5.39.217.77:8898做法：
) o' p# `$ [+ g; x# s; F公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, J6 A, L4 k1 v( q
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。. o$ h+ q7 k7 Z
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.77:88984 T9 s) C* L/ }4 @
以上份量可供三至四人飲用。
% t8 A3 Q- f3 n' k" W5.39.217.77:8898茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ d8 z7 u( Y9 c7 f% Y% u" U
$ }. d7 z9 Z' n; B& x材料：
* P! D D+ N' c$ F; n) f7 y0 e: Z公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
3 ], o/ V# A0 z' {公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 O" g) q( \+ e; N7 }
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。+ Y9 r5 z3 v0 W V! |3 D M
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
6 q- K7 |7 R, P9 V7 I5.39.217.77:88983）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
9 G% F* x3 D& W7 v9 h5.39.217.77:88984）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯， h6 M f, O$ i# [1 e4 v; g7 r! r. Z
後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.77:8898! P+ U, N0 e) {4 ~) |: w
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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/ ^* L8 z3 T4 A& A) |+ g3 w0 V公仔箱論壇材料：
' g- V% L+ ^% l) v公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
B+ E) `: v. l做法：& r* [# y3 r6 B' J
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。8 n5 O* c: b z. J% a: e( ~ W
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
9 P$ O5 v G, n% j( s( Itvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
8 d2 I2 L( r7 y, x( q, {4 E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，' S* q5 R" m. w- Z% e
後加食鹽適量，便可飲用。
1 F. p8 `* g7 D8 m( u8 p1 S以上份量可供三至四人飲用。
9 m! y9 U+ e( k3 @( d0 h3 Q茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。公仔箱論壇* i( f1 z' K. E8 ^! r E
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。 `3 F& j- P& D) @) p
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% j; q) L. M1 |, i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& c( e: g$ C3 X; E1 I7 b% P
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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