茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。! Y% Y# A* e% G) n9 }7 w* ^4 u5 i; o
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
+ o& `) d6 A' K* o* i茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
! h$ y$ I0 C; j: xtvb now,tvbnow,bttvb中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
2 c/ | @ @$ J+ h8 m' p' L, r @1. 茶樹菇潤膚止癢湯+ p' t; V% U z! K( J
0 K. \, S7 ~# [( ]( Q: J- l' K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：' m4 D, }/ L# e7 i( F8 G: ?2 v
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, U5 j2 r1 K1 M
做法：
5 y4 d# u3 A/ f3 U/ x1 C9 i7 B4 E! P6 e1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 M D8 m' H& D \7 g; T3 t( Z( i0 K公仔箱論壇2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 @, R* h6 Y: ^0 ?( n! B
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
$ a; a/ U3 y5 T5 ?6 P3 h* o5.39.217.77:8898以上份量可供三至四人飲用。
1 U' l* ?- {/ Y8 l7 E" W7 Z茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. J; f& ?$ |: ~! s! t
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2. 茶樹菇鮮雞湯9 C4 n/ d6 [. l4 B C5 j5 y
. @4 q1 ^5 p3 {* n材料：
1 P6 x. R! h2 [% I) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。& w5 F7 r! z+ B, j
做法： G8 O+ w0 x# `! f: X$ l2 K, ~- K
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
" ]3 J: H* `, I" O. W2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
% }# \; j, u/ J. v& \% W: J P- T公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時5.39.217.77:88987 T- l, G7 ]& C( R& v+ X4 s- r, U
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
9 J4 y/ |* C7 \$ Q( H0 f! }! n後加食鹽適量，便可飲用。3 a# ]" r& \: z
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& h# Q* B& t+ s1 } p* l- C
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：0 T2 O! y& n# I& l! `( M
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
* Y. v8 y0 ]7 x( q+ `) m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 m! x- _6 k6 p! `
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
9 ^1 w9 ?( D3 ?3 s1 |3 _4 R+ I4 S5.39.217.77:88982）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
# J: |! s( O5 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。4 K, C" S# t( A! J% p
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
& Z3 M& l; v. f& R) f3 l: g5.39.217.77:8898後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 g; H- R3 F, Q
以上份量可供三至四人飲用。
& |: A$ n' H9 v8 m' i! B- |5.39.217.77:8898茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。公仔箱論壇, L: g1 u; h) C& c
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。公仔箱論壇4 J* P/ R: ^: r. b0 J0 M
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! A! B. v& Q: J3 g- Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( l. v) c! @0 H: E! ~) B/ S
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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