什錦冬瓜羹 5.39.217.77:8898+ y( b3 [! P. w4 V1 U. a" G
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% U+ x- I: A5 I/ U. R4 [# j8 |8 W材料: : q8 y3 L4 _% U/ l8 M
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瘦肉調味料:
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冬瓜 600克
% A' y4 u2 R8 _6 b5.39.217.77:8898 鹽 1/8茶匙
+ F3 k+ B8 u) f+ \( W/ H! w7 n 瘦肉 75克
. C' P( Q7 F, a; E" Rtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙
2 p$ f2 n' T8 v9 a0 Q) s公仔箱論壇 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' G h9 y: v% v* p8 e
生抽 1/4茶匙
+ N8 z' J* l: t' h( j 叉燒 35克
: I1 @5 o7 |* Z: S. v0 g 油 1/2茶匙
* N9 i/ k3 \$ J/ e& F% @ 草菇 35克
4 [! j& ~2 S. W$ m) Z) s5.39.217.77:8898 粟粉 1/2茶匙
1 |+ R! I" b( g- _8 b0 N4 M/ z 水 1公升 ; }0 ]( t# Y4 T C5 h* i
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蝦調味料:
A: N' l. U+ U7 I公仔箱論壇 & M8 q4 V3 n* M! {2 m8 m
鹽 1/2茶匙
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7 `/ F: Q: y% A4 B7 \ 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. ?$ P6 y; \) N6 x( _
胡椒粉 少許
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芡汁:
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, u5 n2 o' z% n' ?' I& _1 Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 " }& p2 g6 j, I% P o0 T7 ?- ~
水 5湯匙 公仔箱論壇( J/ r7 R& D& _; U$ y# R
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製法:
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8 |( ?" C j9 A/ K- u1. 清洗冬瓜,去皮去籽,切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 % o3 y/ d$ T9 ]. Y' O, V2 p
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2. 將瘦肉清洗及切粒,加入調味料。
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. C# q* |+ P, C3 P$ P& j5.39.217.77:88983. 蝦去瞉去腸,用粟粉清洗,過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' C9 b5 K% B( H
% M I6 m7 I( i4 N0 Q+ A4. 冬菇及叉燒切粒。
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* R" X+ {; U0 z' _' v0 O" c5. 將冬瓜瀝乾,留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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( _: M8 `& \; o, D, y公仔箱論壇6. 將冬瓜茸放回湯內,再加入瘦肉、蝦,鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ W+ G3 c3 `0 ~! _
( r) B' {% ?7 X" R5 d# o2 Q5.39.217.77:88987. 當材料再次煮沸,加入冬菇、叉燒,再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" r& x+ z/ X; W1 Y
- `- q- D+ N( j5 r公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |