什錦冬瓜羹
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( j+ N8 \4 `8 k# f4 [材料：
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) b H0 C, t5 J) z% {, k ` 瘦肉調味料：
, s9 a4 W" J# O% D公仔箱論壇 4 U9 S( A7 u! J/ F
冬瓜 600克
9 G/ _" ]8 A3 f l ~5.39.217.77:8898 鹽 1/8茶匙
$ M, O1 |8 w8 R* P/ v! Y5.39.217.77:8898 瘦肉 75克
2 W# Z/ E$ P3 q( ? 糖 1/8茶匙
; v3 I5 d3 h! P2 W0 V公仔箱論壇 蝦 75克
4 F9 N5 g2 n. _7 A4 |/ S5.39.217.77:8898 生抽 1/4茶匙
" j0 @# n2 c0 m: o' Z 叉燒 35克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' @- S% U; q! g$ W* v
油 1/2茶匙
; T, {/ c8 L2 b8 o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb' C9 C; b k- e. ^% o
粟粉 1/2茶匙
5 ^1 Q% ^- w% v# v! N- X4 b7 D. c) qtvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升
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5 j; H5 w, w6 M; U 蝦調味料：
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: k* Z* N: B! l, B# p公仔箱論壇 鹽 1/2茶匙
' j, I* m, {1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8荼匙
" ~: g* W7 x/ M1 p: V3 V5.39.217.77:8898 油 1/2茶匙
6 Y! j9 t2 @% R3 ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 2 v1 }8 Z( a) M; Y/ B$ P _4 W
0 O! i* D0 D/ o/ ]/ d9 p芡汁：
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3 Z/ Z! w, t) E) i$ y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
\3 q# o5 S% w( O/ `1 ~) B5.39.217.77:8898 水 5湯匙 公仔箱論壇4 V# H+ N8 f3 |3 \& P
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製法： b& w& I( S6 `8 G" d
: I* F x4 I0 z# e5 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 5.39.217.77:88980 q/ r+ x; G! j, y, i6 F' q4 z
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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, p8 W) u N( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: v- k r/ o* @; J6 H3 L5 V
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 & x1 _; N( @; V0 s
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- C& @* ^' w3 N/ i" y
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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5 E) ]1 k/ r1 A! v' E5.39.217.77:88988. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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