什錦冬瓜羹 5.39.217.77:8898+ y( b3 [! P. w4 V1 U. a" G
tvb now,tvbnow,bttvb }9 k5 d) |# g
: k; u9 z( V0 i7 m' n7 N
% U+ x- I: A5 I/ U. R4 [# j8 |8 W材料： : q8 y3 L4 _% U/ l8 M
5.39.217.77:8898' W3 f' M) e/ y, Q
瘦肉調味料：
c+ s, Y3 p$ F" |, B6 } 5 h+ G+ r6 P! C# R
冬瓜 600克
% A' y4 u2 R8 _6 b5.39.217.77:8898 鹽 1/8茶匙
+ F3 k+ B8 u) f+ \( W/ H! w7 n 瘦肉 75克
. C' P( Q7 F, a; E" Rtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙
2 p$ f2 n' T8 v9 a0 Q) s公仔箱論壇 蝦 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' G h9 y: v% v* p8 e
生抽 1/4茶匙
+ N8 z' J* l: t' h( j 叉燒 35克
: I1 @5 o7 |* Z: S. v0 g 油 1/2茶匙
* N9 i/ k3 \$ J/ e& F% @ 草菇 35克
4 [! j& ~2 S. W$ m) Z) s5.39.217.77:8898 粟粉 1/2茶匙
1 |+ R! I" b( g- _8 b0 N4 M/ z 水 1公升 ; }0 ]( t# Y4 T C5 h* i
公仔箱論壇2 j' X. l3 n% Y6 o
蝦調味料：
A: N' l. U+ U7 I公仔箱論壇 & M8 q4 V3 n* M! {2 m8 m
鹽 1/2茶匙
n5 A! R' ^& e1 o5 S5.39.217.77:8898 鹽 1/8荼匙
7 `/ F: Q: y% A4 B7 \ 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. ?$ P6 y; \) N6 x( _
胡椒粉 少許
/ p+ f9 j; |* g9 I. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! C0 d. s+ `3 y( A3 T. Y7 S P
芡汁：
6 V7 `" [1 n! s) m& {' D% f5.39.217.77:8898
, u5 n2 o' z% n' ?' I& _1 Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 " }& p2 g6 j, I% P o0 T7 ?- ~
水 5湯匙 公仔箱論壇( J/ r7 R& D& _; U$ y# R
6 P* v* R1 q# A! S& H* F! z) i
5.39.217.77:88985 E- k2 e6 m1 [3 I# n
製法：
0 C# Z& w' l4 D1 q9 s+ O5.39.217.77:8898
8 |( ?" C j9 A/ K- u1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 % o3 y/ d$ T9 ]. Y' O, V2 p
- C4 r/ S( t e9 G) \+ r7 b+ J) N
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
. `$ i0 ?* o2 w7 C" Y- N+ ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C# q* |+ P, C3 P$ P& j5.39.217.77:88983. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' C9 b5 K% B( H
% M I6 m7 I( i4 N0 Q+ A4. 冬菇及叉燒切粒。
4 M" j! v9 @( ]8 B
* R" X+ {; U0 z' _' v0 O" c5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
: v% ~4 j. Z- ?3 s公仔箱論壇
( _: M8 `& \; o, D, y公仔箱論壇6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^ W+ G3 c3 `0 ~! _
( r) B' {% ?7 X" R5 d# o2 Q5.39.217.77:88987. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" r& x+ z/ X; W1 Y
- `- q- D+ N( j5 r公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
| 
