什錦冬瓜羹 公仔箱論壇* i/ j4 o$ ^/ ]3 d6 g
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, K, ]: B5 {) R" [) f! }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 u! f7 R+ q+ \1 Y% O$ Z+ N" g* }
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 X1 d5 v& Q; u* d, M, N7 ^
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瘦肉調味料： 9 p/ r7 q; W" @; H
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冬瓜 600克
: P! W6 }+ v Y& f) M8 h" c% c2 h3 u 鹽 1/8茶匙
! Y9 E) \# c. ]4 P 瘦肉 75克
' M. J! Z% Y2 U- d9 R# {公仔箱論壇 糖 1/8茶匙 # O: U: @! B& a
蝦 75克
( @/ M, m# Q; {9 H+ z" w% U ]tvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙
3 V2 y/ v* X. Q- q/ p 叉燒 35克 # M- s D! o+ L+ a, S
油 1/2茶匙 5.39.217.77:8898, `% m3 V3 E3 E' Q% w- z
草菇 35克
|& ?3 B ~: S x( }* p3 d+ \公仔箱論壇 粟粉 1/2茶匙
7 t# B3 Z! l' E3 R; [% a: Y 水 1公升 5.39.217.77:8898! R6 ^' v' `; ?1 ?9 G0 s
, q2 x6 q# y& {7 a9 T: \ F5.39.217.77:8898 蝦調味料：
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鹽 1/2茶匙
# I4 Q/ p" `5 _9 W# R5 n9 K/ | 鹽 1/8荼匙 5.39.217.77:88989 t4 l! i1 ?+ Y8 k* |* X
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# ~* F4 v! N9 _
胡椒粉 少許 4 O! t5 A! ?4 [8 d$ X# ^% l
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芡汁：
5 {( Y; M0 E$ Y2 e, c' G; g( Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb F2 n) o# E% ?# l
粟粉 1茶匙 6 u4 e. S, F. C7 T) M# [
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 b, K- u5 _, e4 M1 e
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; ~& ^5 W" v3 k. T5.39.217.77:8898 製法： * Z) [7 {# P) I1 E/ T
, b9 f% ^, @: V+ r# P2 G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2 }1 u" E0 M5 B3 z2 l5 U2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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( i" N9 H3 @8 U# F% T6 I3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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" D7 O1 f! M# itvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。 - ] ?, X: @' V( y' W
0 S: [- a! s- r: Z' X& i* k! ktvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 ! f& B8 c8 R7 p2 j
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 . K: W: m. J7 }' ?* m6 Q1 B
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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