白朮淮山煲西施骨
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% l4 J' [& z8 o中醫養生的大原則是：「虛者補之，寒者溫之」，體虛和怕泠的人，在冬天可以食用一些性質溫熱的藥膳來保健。
6 [6 q" K$ m/ \/ v' {7 f5.39.217.77:8898但是，現在只是剛剛立冬，尚未是溫補的時候。因為香港是南方氣候，市民體質偏濕，若在這個時候馬上進補，可能令體內濕熱互結，令人頭暈頭脹，消化不良，不但沒有補益的效果，反而吃壞身體。所以在進補之前，應該先調理腸胃，健脾祛濕，「清洗」一下身體沉積的廢物，為日後「進補」做好預備功夫。
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% r! D9 e; A6 ^: f# \* a& a! W L白朮、淮山、扁豆、澤瀉和陳皮這些全是健脾去濕中藥材，它們氣味淡，又沒苦澀，可作家常湯水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- n+ `# U6 _0 @. e
凡舌苔厚膩，大便軟爛，自覺腳重身重易倦的人，皆可用它們來製作湯水，調理脾胃機能。
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' ^. [7 t4 A9 M. w: p白朮淮山煲西施骨，就是用上這些材料。9 I( W* ^1 a* p( p& t$ \# \ h
白朮20克，淮山15克，扁豆12克，澤瀉9克，參鬚3克，陳皮3至5克、粟米一條及西施骨一斤。5.39.217.77:8898& B0 f0 A. e) ]' S0 ^
8 }3 m0 O5 x% y) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：西施骨斬細汆水待用。其他材料(除粟米外)洗淨後清水浸半小時，連同適量的水放入湯煲內，煲至水滾，放入西施骨，文火煲一個半小時，放入粟米，再煲半小時。熄火調味即可。' I- q1 O4 a- d; x* W; a* n; A
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白朮淮山煲西施骨還有美容去水腫的作用，效果不錯呢！ |
發表於 2012-4-19 12:17 PM
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