( d) e# r( o5 R8 q& z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油皮蛋撻(6隻)tvb now,tvbnow,bttvb1 J# W+ t. x2 N
公仔箱論壇& S* p# P+ G" A8 c* ~
材料 ( 撻皮 ):5.39.217.77:8898$ [+ h. p# B3 R" o H
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
5 E% H/ A4 f. s+ v; t. F
; T2 _2 N. K$ ?9 k材料 (蛋漿 ):
4 v( w% j. I M m4 a+ ]' { A全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g! j1 s+ Q& d7 |2 s7 N& Q! s9 p2 M
5.39.217.77:8898* G2 w. g* M3 R1 _, k' n* a
做法:
4 ^7 l" K2 K& j u公仔箱論壇(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
! U; x, B1 K# \- C6 m" x) o(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮+ |8 G2 z8 k$ k w4 \
奶略煮倒入再打勻5.39.217.77:8898( d' V# P$ R* l6 a# I
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用5.39.217.77:8898( G4 q- `5 V: |2 U' y; @- E1 s
叉叉孔,倒入蛋漿
0 c2 L$ C- C+ Y7 ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
| 
