材料：
u; U* I% y- s' O- m5.39.217.77:8898肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" T/ ]4 M- M* H. z7 b
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# Q) k% h& }: B
青、紅椒粒 各1只 tvb now,tvbnow,bttvb; p3 B2 O. R( n- R* o5 o. S
椰汁 3/4罐
- V8 t% j; y' |. C8 z* u, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
' f2 m( _, i' l1 I# e1 @/ c8 e泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
/ }. A+ S& g* Q2 H: S1 n5 a8 ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒
& | j6 }$ K' ?/ q蒜頭 2粒
; v# U0 h% D& ~+ M5.39.217.77:8898南薑及生薑 各1小段
5 P+ F# B: D) |tvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條 & H+ y: u' L1 Q7 _0 i
香茅 2條 . {8 l: T2 p! V6 W/ f( ]% p/ p
黑胡椒 10粒 - ^, K8 B/ z3 f7 W" |! w' F% a2 i
芫茜粒 1/2茶匙
3 f7 s6 P+ Q; M1 C* T) r5.39.217.77:8898小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77:88980 \2 J3 |$ n$ |8 I# Q" W
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) S% v( d+ Y
肉桂粉 1/2茶匙
( k; D" ]8 k d7 N4 w: Etvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯 公仔箱論壇7 \) M% K" o/ K3 u1 J
鹽 適量
9 N7 E* {9 m6 L7 U5.39.217.77:8898做法：
4 O. p: w, H: Y! ^5.39.217.77:88981. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
" O9 U& R- A8 w3 o: t3 \% _2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
& f' _9 Z* G/ L3 O7 `5.39.217.77:8898若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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