材料： ) P# y% a1 p8 {( H
肉蟹 2斤 4 s8 g" M* E$ q( A
洋蔥粒 1/2杯
1 V9 M$ i" {2 B! ktvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只
- M; o) r6 t F# L公仔箱論壇椰汁 3/4罐
/ ]; c: [$ l" H8 [淡奶 1/4杯 公仔箱論壇! [& x h( _* _4 g7 B) E6 [
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 5.39.217.77:88981 z+ c6 Z7 m! v% Y& b1 W
干蔥 2粒 公仔箱論壇6 t* W. L! X9 F6 Y
蒜頭 2粒
; a1 k) F( Z, M1 T* B* y5 o公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 5.39.217.77:8898* S/ O7 I1 ?/ S. t
芫茜根 2條
1 v. @# K: y/ L+ \7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 2條 公仔箱論壇( z3 N9 c2 [7 `
黑胡椒 10粒
5 b8 y3 F: c5 D- F: B( S5 K0 a芫茜粒 1/2茶匙
* T& Z7 V0 m$ P. }, ^9 Z1 f小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r" \5 @; [! e9 _
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X# F% h8 k% f. a$ Z* [1 x
肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇$ M4 g: r& ?4 |: _( b
菜油 1/3杯 公仔箱論壇% u" }8 `) Q) a8 s9 R% d3 O& e
鹽 適量 公仔箱論壇( b0 D! U1 {; G) r! _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ _7 W5 w: B( D" L0 I; B
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
b; T$ `) A3 P3 M& }( N" D* v% Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
/ |- U: J3 b: {) c7 h! L0 Ntvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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