材料：
! O" E/ ~7 m$ g6 ^* `公仔箱論壇肉蟹 2斤 6 q, ~/ w# v6 s7 F
洋蔥粒 1/2杯
: ?- B8 M u; m w( y0 k& J公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只
F* D7 V3 s4 z( y$ f5 Htvb now,tvbnow,bttvb椰汁 3/4罐
% @0 r6 q% O! N, @$ I, L! Q淡奶 1/4杯
1 }+ D) J5 S! N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
( L% l8 Q9 y. W( P& u& I) V% b0 Htvb now,tvbnow,bttvb干蔥 2粒 5.39.217.77:8898; {- {$ ~8 l) ]5 k
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 _, t2 m+ z2 d' I( k& I; U
南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 e. [- W" D; Q+ h
芫茜根 2條
1 S# ^: |6 X/ i2 O香茅 2條 5.39.217.77:8898& l) w9 G# Y! o, B
黑胡椒 10粒
/ N& E( v) H. L芫茜粒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898% ~& P, [0 C6 G3 Q
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' f$ R' _* ^
黃薑粉 1茶匙
( h* d$ X- F. ]5.39.217.77:8898肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [5 I3 G! f- f* ?3 D
菜油 1/3杯
, e$ } N% X5 |0 H, O鹽 適量
4 Z+ f/ l( |. b$ }3 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb; g5 ~/ |- s7 g
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
2 D, |) i: K c }; @# l- C5.39.217.77:88982. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
* N* i# p. X9 q' n6 x. P; _7 C若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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