材料:公仔箱論壇, k* y* g0 \7 n9 o
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
( C) n. \ c; J8 F) d7 T( w" g5.39.217.77:8898b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb) |& A/ p# P8 h0 l. i
c 檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z! L0 C* }) ^6 n" q
d 橄欖油 2大匙
1 i9 X6 Z2 {& f! s$ O" c ktvb now,tvbnow,bttvbe 乾的Oregano葉 4小匙6 l8 {* z7 ~" d, e- c$ s0 z$ z
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 . ^/ Z w% O q
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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+ Q s" ^( Z3 G: m- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 t$ G% e% V5 A1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 _) F/ B( }% Q* f5 U
! R0 j s' ?3 N6 q( |2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次) t2 i, W+ F, i( |- y
+ G3 z- Z6 ~3 R0 [' g! l/ ^3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. 5.39.217.77:8898( E" l/ {8 f% T9 Y$ l3 e( D# r
! p1 l0 t) t* u" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇, B$ X/ Y% U- ]& X) Z! f
" Y! Z$ a! |& O5 _# _4 a: Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
: j6 k+ j* [* s6 z公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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