材料：
. W# {. S0 f! e牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 5.39.217.77:8898% Q5 G1 v& i! B: Q& G2 i
1 a% @7 Q a- p' v+ R公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
B( u1 ?8 p. ?, q% f5 o9 U4 [ ^3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。* S2 \/ h5 V5 B+ P9 w
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
3 F$ j1 U1 I# }7 f0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇* s/ i7 U3 s4 t
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
o* ^" ? V( ?* l4 c! Q: W5.39.217.77:88985.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。0 r: p s, k) J) J6 X
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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' M6 R/ h' n$ W F5 O貼士：5.39.217.77:88982 j5 r: b- V. q S4 k1 F4 A1 X9 n
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
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