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7 `7 [! D* M% V! q; u5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898! S' H5 X, v1 D; \) a
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鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 P: T! d( O. U. P
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雞醃料：5.39.217.77:8898. G% W! ?# G5 O+ _ b8 Q) l# R
% j: q& F( E5 J公仔箱論壇 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙* F) y( n6 R" F0 b2 e1 N+ e
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調味料 :
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" o' J4 O+ C. U+ `) ^: N! W5.39.217.77:8898 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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6 }, v! r" R+ B3 D$ u" a$ J公仔箱論壇粟粉水：
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' D: g: G1 a; O2 b 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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# v# u1 l5 P. A9 r* F4 q做法 : 5.39.217.77:8898. G1 f+ Y# Z! R& s# t6 U' Q ^ j
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+ P4 t+ z8 P. k$ X! F4 P7 b公仔箱論壇 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) }6 R( [5 X) o
( ]0 Y$ d' o) A3 d+ t& `- g& H5.39.217.77:8898 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。tvb now,tvbnow,bttvb2 m, x% W }1 Z) k* g) F2 D
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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3 g4 |) K5 c! c5 T1 Y( v- P3 ~( h5.39.217.77:8898 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。) P# i V! m* W7 t z: m7 ~
' z6 K: S, f' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t `' ]( F/ o: V
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韋太小貼士：
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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