返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味煲仔菜:栗子燜雞煲


' l* h4 A0 P; S/ ?3 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ O* u3 W+ K" g# e8 ^' u' y公仔箱論壇材料:公仔箱論壇" S7 i4 T" n; J$ z1 c7 n

+ z( r" g) n! r8 R7 N1 y  鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯0 s$ v7 F! O) E2 w

+ w$ ?+ m  ~% ?* D4 w5.39.217.77:8898雞醃料:
5 O4 G" Q$ w& d5.39.217.77:8898. R/ r2 Z7 O$ K( E' O1 c
  生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
5 M8 J" b- n/ r% H9 \; X5.39.217.77:8898$ R0 |2 {+ @$ w& V: v. W) Z& b
調味料 :
; H$ N1 c: \5 Y5 h公仔箱論壇
9 d' E  i5 z9 }: o% `  L5.39.217.77:8898  蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
8 z5 M" ]8 K9 h; @( `; U& J
& \# N1 O/ [2 @5 x' q( z' }5.39.217.77:8898粟粉水:
  I3 R( o4 L, {  f) D9 v. w4 d, h2 ]
  粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)& i, W' J: R7 s' K

0 ~0 J' o* Q5 f& L. w) l% O5.39.217.77:8898做法 :
8 w$ T# q. p8 ^0 n% i0 G% e' z! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ v5 g, Z% ^& J4 H; ^

5.39.217.77:8898, g7 u" U0 C( |


9 P2 n, K( D' @7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L% w8 B' b/ _1 W" d5.39.217.77:8898  1.將雞沖洗,瀝乾水分,斬件,加入醃料,醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% |6 k2 Q: E% Y7 j9 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& s6 k- |$ P  k  A, c: u* W( ?
  2.栗子去殼,放入滾水內,煲5分鐘,拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
! r# N& {8 [7 C  M6 p
" J1 V2 e4 G* A5 [, u6 V1 h公仔箱論壇  3.燒熱鑊,落油2湯匙,將雞件加入煎至兩面金黃色,盛起。
( ^. I+ R: H- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! L* a7 C$ R: T4 h
  4.燒熱鑊,落油1湯匙,將薑片及乾蔥頭加入爆香,然後將栗子加入炒一會。
2 N6 V# O" r( Q7 q! G% A0 \  V% }, e% H, ]# O- v0 N# v
  5.將雞件加入,爆炒一會,然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
  @! _% z9 ^8 i  e. T: L5 J公仔箱論壇8 ]" A+ l% V2 I% L, O
  6.加入適量粟粉水,將汁液略為煮至濃稠,用煲仔盛裝雞件,再原煲加熱即成。+ j5 U. a: U; d1 v3 {
  N( m, Y9 v- k' [" {
韋太小貼士:
; g" N; r7 n+ h; z9 y* E公仔箱論壇5.39.217.77:8898" F! _" p- G. U8 D8 N
  煮雞其間要留意水分是否容易煮乾,可以適量地加入熱水去自行調較。
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
thanks u
with photo, so good, thanks for share !
返回列表