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70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 - D# N- e( f' j
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啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% O" w1 d1 O `8 q2 `
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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8 y6 w% `) q5 S' x5 n5.39.217.77:8898做法4 H- Q$ m5 E0 O1 }2 e/ `' K6 n
1.魚膠片浸軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) l2 `1 R, R# v. Z( m/ n% R0 b
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。/ p; t) y. t3 L
1 ~9 D: l5 X) m/ T/ x3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。5.39.217.77:8898' L; m% U! Y+ m
4 k0 r. ?. n& i+ Y4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 5.39.217.77:8898! o7 T$ o! T4 `, |
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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