材料9 g* U8 ]0 f9 e# B
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料0 ?- G# m' a6 Y! ?
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙) K4 B" X. q: s$ y9 R) U* C
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/ i0 @& [8 u8 F1 g6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 t) {. m4 Y: O' W
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。( q% O4 g+ p1 r& Y! q4 W
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。5.39.217.77:8898! e; I& U* d$ d! s* p( U
7 L/ P+ J# y( O/ W% w" E3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^& V) j. f% ]
+ ]8 o7 U2 o3 t2 V) Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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r2 a6 c6 c" S5 T k% }5.39.217.77:88985.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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