材料" \. a: U! w) w! y/ S; Q0 x
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
; i" p1 k. g+ m. i! V' @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 d" ^% H, [! K, p5 L7 F; o& P
& m3 y4 H3 P/ L+ m5 `2 y6 \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( e7 ~1 A/ N, H
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
( T1 z% E9 J7 y9 ?# Btvb now,tvbnow,bttvb
- i" B( |, j% g5 etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
/ J5 r/ f& w( ]& ]% ftvb now,tvbnow,bttvb
7 J- x* w+ J$ r2 [( t- G S3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。7 r7 d: w3 d2 Z
9 Z( ?. ^7 K; ]5 G" I/ F! ?7 [( p
4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 & [7 g; Q8 J! `
|
發表於 2012-1-2 05:58 AM
| 
發表於 2012-1-2 02:02 PM
| 