材料 公仔箱論壇% k. U o. M3 ~/ k2 G
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙' c% w/ C' i3 z N
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調味
* W- K3 D! t( n日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味
" Q" S* [/ K. Q0 g8 @牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" M) {" B; p I: u& h! m
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做法
# Y. K Y, `" g+ N2 u6 ^公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb' Q; Q/ i: s, [" B {3 Q
i# T( [, e6 utvb now,tvbnow,bttvb3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ K% B% U- V2 M' G/ Z P6 h1 L" d
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士5.39.217.77:88988 ?5 \/ R [( A
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 5.39.217.77:8898# C) _% E9 v, | [' p* d! X
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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