材料 公仔箱論壇; m( |. b: A' V! ?. T c
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味5 V4 L/ \: E( w8 a& N
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙5 K: `( C. A* j& A' e
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海鮮調味
6 E9 h2 u9 d, a: s) W; I5.39.217.77:8898牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 tvb now,tvbnow,bttvb. m, C/ k3 b/ U5 v
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做法
# p: L; E8 v* O0 `0 q3 I4 f1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' C9 [+ D* h, {3 O1 T* e E! v3 a2 w
* U; ^: B7 O2 k1 u' q1 g' k2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
7 f: H0 y6 Q! V6 p+ I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c2 ^3 J0 n( dtvb now,tvbnow,bttvb3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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) o5 j& m- f" E貼士
$ f0 a3 a: D. G2 i, \tvb now,tvbnow,bttvb現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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