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8 D" t4 i, w1 d) O$ qtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 600公克
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0 P; G' ~# F$ C' f3 d紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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太白粉水 適量
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【調 味 料】
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A3 k8 t r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1茶匙
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: C' ~# r4 r. O公仔箱論壇醬油 1茶匙
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7 O) K5 T5 N1 Z- B" r5.39.217.77:8898【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。; _0 j' r; |# [7 ~" w, y8 ]
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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6 p- G$ H n; K! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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; v, t& [; o7 C5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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