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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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$ V/ U/ A# L$ b( F( q; G) m2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。" T, ~/ h) b: A& B6 W' f
+ \$ b$ v7 i, R' I5.39.217.77:88983.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。& j8 S5 H9 T- T, T! z
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ K2 K; x3 F S4 i: b
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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