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結婚蛋糕手工精巧，一小時才可完成二至三朵糖花，美得捨不得吃。 公仔箱論壇/ j7 h+ b( u$ X0 W& N
0 s& Y8 ?9 j8 x4 q九龍城餅店愈開愈多，新進駐的Gioia by Chi深知要在這區打響名堂，定要推出令人驚喜的餅食，老闆之一的陳繼志（Roy），最後選擇以手掌大的結婚蛋糕作招徠，俏麗精巧，成功迷倒一眾女客。
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Roy一直於多家酒店任職糕餅師傅，以製作3D立體蛋糕聞名，記者曾請他製作燒牛扒形蛋糕作採訪用，像真度高，至今難忘。最近他榮升為餅店老闆，客人可以訂製他拿手的立體蛋糕，不過全店最特別的，卻是這大如手掌、美如裝飾品的結婚蛋糕。結婚蛋糕雖小，卻也分成為兩層，綴以糖珠及糖花，全個可吃，蛋糕還可自選牛油、朱古力或雲呢嗱味道。Roy說：「這種迷你結婚蛋糕針對婚嫁市場而設計，可作禮餅或回禮用。」由於全以人手製作，需兩星期前預定，並至少訂十二個。
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3 C% h* s9 q' i H3 D店內還有多款精緻件裝蛋糕供應，用料相當嚴謹，例如Green Apple Mascarpone，蛋糕之間的青蘋果蓉，便以新鮮的青蘋果自家製成，而且能嘗到粒粒果肉，真材實料。中間有橙醬的Crunchy Hazelnut Chocolate，同樣味道清新，適合夏天品嘗。追求口感的便要試Caramel Nuts Tart，可一次過吃到多款果仁，鬆化香甜。款式愈數愈多，還是自己親身到場，挑選合心水的蛋糕吧！公仔箱論壇' M# I W0 E; ~0 Z9 A/ |( c+ [# a
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發表於 2011-6-3 08:38 AM
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發表於 2011-6-6 12:20 AM
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