睇電視學中文字？食飯都可以啦！若有餐廳取名「吽」，相信你也會聯想到是食牛吧。這家開在尖沙咀某食廈內的新餐廳，主打牛肉涮涮鍋放題，無限量供應靚牛，另可任食配菜、小食及雪糕等，肯定捧住肚走；若揀坐露台開餐，更可一嘗使用科學環保煤、不會產生灰燼及氣味的炭爐版涮涮鍋。
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環保煤 無煙無味
# }$ z/ b* @! Z& V4 A: W餐廳取名「吽Shabu Shabu」（粵音空），老闆Andrew解釋，這個跟牛有關的字，剛好是口字旁，頗為貼題，他亦提到：「呢個字嘅讀音令我想起『嗎呢嗎呢空』，其實食涮涮鍋啲肉只需灼5秒，唸完呢句咒語就食得。」餐廳設有室內座位、貴賓房，亦有露天位置，裝修大不同，內裏寬敞，布置像殘舊古堡，而房間則甚華麗。
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9 H! F( h: m* ~% v: x: |公仔箱論壇走出露台位置，開揚舒服，還可俯瞰街景；而天花掛上幾把仿古吊扇，很搶眼。Andrew表示，當初看到這個露台，就想起在巷仔打邊爐時，所用上的特色炭爐，於是便照辦煮碗，先後找來炭爐及科學環保煤做涮涮鍋，他指這種煤易燃、火力穩定，不會產生灰燼及氣味，看起來亦風味十足，深得食客欣賞。
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靚牛肉 無限供應 d0 U$ C3 @ Y! Q0 z/ C9 h/ G
不說不知，這裏用的湯鍋亦經精挑細選，生鐵製造傳熱快、具保溫作用，食到最後仍覺暖笠笠。這裏的放題一個價錢任食，牛肉種類包括美國穀飼牛、美國極上牛及澳洲M7和牛等，如揀食最貴的一款，即可食齊4款牛肉，若點選澳洲M7的話，則可任食較平的3個等級牛肉，還可以試食價先來一份牛肉試試，再決定揀邊款，實啱心水。
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Andrew話靚牛肉如澳洲M7和牛，每星期只入貨3次，為保持質素，每次只返貨5至10公斤，夠晒新鮮。而時限方面亦很彈性，可選1.5、2或2.5小時，想快食或慢慢歎都得。怕淨食牛肉會悶，放題亦包括任食時蔬、配料及雪糕，像日本來的春菜、自家製的福袋及餃子等，還有侍應會定時送上冷熱小食，例如串燒、沙律、天婦羅等，食得滿足。
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6 B ? @3 F" E T- V& q2 ~" d5.39.217.77:8898試食報告
1 e0 j* C0 U1 l+ |/ v6 ~環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
& y7 b: h" @7 n+ \0 ]6 x9 L# ftvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb. c* B w) U, E$ x7 w
必食推介：澳洲M7和牛、餃子、福袋
! }0 R" M+ B$ {5 t, s人均消費：$300
' ?! w4 {) R2 z. H& h7 O. R公仔箱論壇放題收費（以任食1.5小時計）
1 U K5 b7 c( q2 P- r美國穀飼牛 每位$128
0 |8 i t6 C& O: C3 b* R, g5.39.217.77:8898美國極上牛 每位$208
5 v. s3 q: W! U( Y' J澳洲M7和牛 每位$2985.39.217.77:8898% _6 M! Y5 }4 s9 l, c, D3 j
日本A3和牛 每位$3985.39.217.77:8898! ~) v$ f! d9 S7 L4 \
*價錢包括湯底、配菜及雪糕 |
發表於 2011-3-27 11:14 AM
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發表於 2011-3-27 03:53 PM
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