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材料: 4 [2 k5 H+ `0 ?2 g
鮮橙.....1隻
; g2 R. `7 Q( f: A5.39.217.77:8898芫荽.....20克
6 ?, i- E$ g9 E3 a4 @( d( r' k# m魚露.....1茶匙( H$ d+ j- K. Y" P
乾蔥蓉.....1湯匙
$ {+ t7 U& T% {" x. g! V9 x1 _5.39.217.77:8898砂糖.....1茶匙半 5.39.217.77:8898) S( b' b1 s3 o; a1 s4 z1 Z
急凍帶子.....180克
. J. U/ G4 h9 Z7 l公仔箱論壇黑葡萄酒醋.....3湯匙
! G1 i; B* x2 d% Y公仔箱論壇牛油（放置軟身）.....3茶匙
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調味醃料：
# q3 [" D8 N0 L# R, | C麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) l. A5 A5 I0 _! G8 {! u1 ^
生油.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; h6 L8 s8 z% F# C; Y
鹽.....1/3茶匙公仔箱論壇 t% H+ _, M8 L3 ^" D3 @
生粉.....1茶匙
9 ]$ M: D) f8 Z/ V! w胡椒粉.....少許
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做法:
7 J( Q, ^; j7 n4 l( R5.39.217.77:88981.帶子解凍，抹乾水分，與醃料拌勻略醃備用。橙切成2半，一半取肉，一半榨汁備用。5.39.217.77:88985 Y2 }! I+ T4 E) w# i6 ~4 r3 K, |
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2.燒熱油鍋，下砂糖、乾蔥蓉以中慢火炒香，加入橙汁、黑葡萄酒醋、魚露，以慢火煮至餘下約2湯匙，關火，拌入牛油成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb2 S! I5 p( z( W7 q! G5 U0 V( J7 n
! B8 ~8 Y" ^. P/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.帶子下鍋煎香及至僅熟，取出置碟，淋上汁料，伴上芫荽、鮮橙肉作點綴即成。
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發表於 2015-10-31 04:42 AM
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