材料（4人分量）5.39.217.77:8898; B5 z% J5 p' g
1）蟲草花.....4両5.39.217.77:8898" E! k3 `- I/ P D4 g
滋肺補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力、平衡荷爾蒙。
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2）南北杏.....共3両5.39.217.77:8898: D9 T3 L8 R- t, _, d
滋潤平喘。
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3）靚黨參.....約3條
! U+ y8 G' R6 x, t) u補氣、養血、和胃。5.39.217.77:8898" t$ n1 H5 j* {: t* h
! y6 b8 c5 W5 {. Q% J0 M4）乾螺頭.....約4両
* X6 F- j- e- ]' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋潤滋陰、補腎健脾。5.39.217.77:88986 ~; L' u% g' R& q; U
冰鮮螺頭帶寒濕，風濕、骨痛者宜用乾螺頭。
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) ?* W/ |4 N! N! |8 s! ?5）雪耳.....一個
, B8 c8 y& {, k7 E5 N' P1 J3 L活血清熱、滋陰潤肺。
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0 R" q0 i( y- i- H. B6 O; [6）雪蓮子.....約3安士5.39.217.77:88981 h& q9 v: @0 z1 t
補充膠原蛋白、滋養肝腎。（若買不到雪蓮子，可以黃耳2両代替雪耳及雪蓮子）
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1.將蟲草花、南北杏洗淨，用清水浸一會tvb now,tvbnow,bttvb) I8 s/ Z% n1 _
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2.黨參用清水沖洗，然後打斜剪（較易出味）( I" Q# H4 ~% X- [, A
4 I& R% A) R r' b+ G3.乾螺頭預先水浸，再將之剪細顆，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. P- }! u0 W1 @0 F: M
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4.雪蓮子（或黃耳）浸過夜（黃耳浸後去蒂）。雪耳浸軟，去蒂
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5.煲水，水大滾，除雪耳/黃耳外，所有材料下鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時。
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5 Z; t8 B! t' O6 d" I3 W& k6 a6.2小時後，再放雪耳/黃耳煲15-30分鐘，加鹽調味，完成。
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% [5 Y; R# ^' r8 ~" ?小貼士; F8 X' R; s0 a! h/ D* r5 `! d
若喜歡雪蓮子有煙韌的口感，可在最後十五分鐘才下鍋。 |
發表於 2015-10-30 04:39 AM
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