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材料
: m6 t1 B( P$ w3 n/ ^公仔箱論壇鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 J6 R& a/ f$ Q; O0 X4 c( O/ U
蒜片.....10公克公仔箱論壇- O; M7 j( Y4 ~* s4 b
蔥段.....10公克公仔箱論壇) C0 a1 Z7 }7 }* t) O; M2 Q) L
熟筍片.....50公克
3 S. E1 D8 X% `5.39.217.77:8898雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b: X* b; I/ l D9 }
西洋芹片.....30公克
" G: f) j2 E3 M公仔箱論壇紅辣椒片.....10公克
$ S4 h! h! q: Z: xtvb now,tvbnow,bttvb; w; A' A& L; X1 ~* j
: U8 v5 p" g# L9 T+ P* ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
. D* W( e# f8 k8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, G+ M9 c% N+ f4 ~, W
雞粉.....少許. Z) A3 y8 p1 I2 \7 a9 \/ @
蠔油.....1大匙
' a, u7 w+ r, n7 j) Q! l7 k公仔箱論壇米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E; M5 p4 L$ a8 G6 w' t V
細砂糖.....少許: b, s$ o! h$ ^4 z( {
( Z9 f. Y# ^, g4 T
3 O. j# H& U% V( ~0 v9 Z: w7 u公仔箱論壇醃料# O0 W/ y h7 X. r
米酒.....少許0 k4 _( q: K4 Y7 w+ l- T
細砂糖.....少許
1 h+ X+ ~: R1 l% v太白粉.....少許
8 e8 p; ], V9 ?7 o醬油.....1/2小匙公仔箱論壇+ l( i+ M5 A9 H
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 e/ }& E( j& @
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P* Y9 u- Y# h
3 J4 H/ `/ Q8 x2 G! H5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。公仔箱論壇5 D' m9 R! }8 e: R
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。5 E/ X, k A: S4 |9 B" ^, p
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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