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材料
7 K5 j3 [4 q% F& t2 y1 ^5.39.217.77:8898鮮香菇.....3朵
' s( E' r) S$ o/ A5.39.217.77:8898蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D# P$ _$ C) _ n% H; V
蔥段.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 x( f, w, s4 D$ E
熟筍片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 ]' ^3 V$ r; i
雞胸肉.....200公克5.39.217.77:8898) Z6 V7 G1 M% i# I4 e h$ q( U. _
西洋芹片.....30公克5.39.217.77:8898/ F+ E+ i/ v( s$ y+ [. ~0 t- g+ ]
紅辣椒片.....10公克. l! M6 O" G W5 G$ g$ P
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調味料$ b+ R+ W9 W0 i( v
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! a8 s6 } ~3 ~ H& u
雞粉.....少許
" J& `0 Z! U8 X2 z公仔箱論壇蠔油.....1大匙
1 c: F1 k' N8 y1 F/ W! P# d米酒.....1小匙
) p j0 E1 I; D# R3 E/ E' g( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
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醃料
* f+ `% A: j) u公仔箱論壇米酒.....少許- ~+ J" n j- i8 {, `3 a
細砂糖.....少許5.39.217.77:8898: T0 W \: g% `0 e+ H7 y
太白粉.....少許5.39.217.77:8898- ?- q( c p1 f4 b2 e
醬油.....1/2小匙
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作法
' ?/ D' e' H5 p/ H1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。5 a1 s) K% z% i( m' s+ E: x# ^
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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1 t& a2 { y" l/ ~& Ktvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。) W: T: ?! b4 x' B4 x) k( a" ~
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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