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材料
3 h1 s$ k/ }, t9 q9 b5.39.217.77:8898蒜頭.....4粒2 z! F+ D/ D/ I# _" Y9 ~" c
高湯.....1500㏄
~1 |, b6 x) }3 i3 \0 k( _五花肉.....600公克
3 r: ]/ V/ j3 S; ]紅蘿蔔.....350公克
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. ]! R9 S! Q/ p調味料9 R: p% }8 Y$ ]
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇5 m7 [3 t6 b$ h/ ]& H( A0 @
醬油.....1小匙) _, l# {% W1 ~0 i& {8 C
糖.....1/2小匙
4 ^7 ?3 H) g1 [. D米酒.....1大匙
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1.五花肉洗淨切塊;紅蘿蔔洗淨切菱形塊,備用。 V/ v3 B. Q. a% e' D9 J5 p$ p! n
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2.熱一鍋,放入適量的油,將蒜頭、作法1的五花肉塊入鍋炒香。+ ~0 }1 Z* f. ~+ g: E6 e+ ?
7 E. c* D, W! e5 V, E5.39.217.77:88983.加入作法1的紅蘿蔔塊、高湯及所有調味料,以大火煮至沸騰後,轉小火繼續燜煮約50分鐘即可。
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