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材料公仔箱論壇( C- V; z- |5 } j W' B4 z+ p
魷魚.....1/2尾
- }# G" \1 L! F _薑.....10公克
6 z. I5 T' O& C2 d) t( @蒜仁.....10公克
$ X! a# y1 }' O$ w( }8 K5 n" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克
2 _7 k, ~$ K: V" v紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& f( n0 j1 w# t: @% V- h8 n
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) V/ T( K/ ^/ ~3 n# M p7 `. A- m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料6 W5 @9 B1 D0 p8 i
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% @' ^& T) k& M' M3 }% N
米酒.....1大匙
1 C2 G! E: U9 I+ X: ] M2 F0 Z鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 ^* m, g$ f; _: K4 T: Y
雞粉.....1/4小匙% \7 b$ Z/ ]& @5 ]$ M# f
白胡椒粉.....少許
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作法* p n- b O# F9 [
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V9 a- }9 Q @0 G% c% r
* j- k! X( q( W+ ^公仔箱論壇2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。$ x7 V0 C u+ @8 {+ a! g0 R
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% i: c8 {% ^$ i" [
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Tips
3 d8 x: N9 t% e% P! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。公仔箱論壇) T0 T N8 C6 H$ U
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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