3 C% U: |0 C3 W$ \" j材料$ R6 {. |8 b& `7 @8 _
魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb& O/ F) H$ W% m0 U F2 `
薑.....10公克6 z* D3 L* t. }3 K) f# r
蒜仁.....10公克* q. s. ?; g; x/ L
芹菜.....300公克
/ N) o) C6 {9 V8 B7 K6 }8 J紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- P9 }% f o# P8 W* w6 V1 P- N
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# B. p& G5 d# l+ {9 N, [公仔箱論壇調味料
; O* z' K. x- w+ v+ M% }, M公仔箱論壇糖.....少許
v$ m$ t) A7 U0 O5 I: Y( D公仔箱論壇米酒.....1大匙( N$ A$ V! y9 Y4 `$ {
鹽.....1/4小匙
+ ?& I. {2 ?" s- Y3 Y, V ]% d5.39.217.77:8898雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇) K$ ?& e4 [% u( ], ]" I; [
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇 a# ^; o# o& }; g0 P3 V. {3 u
+ Z. J6 X& I& S" p* d" D! f公仔箱論壇6 Z3 F) ~# A' R
作法
+ r; M, l6 Y. k% ztvb now,tvbnow,bttvb1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.77:8898, Z( E9 f( Y# d8 ^# V _9 E& E( {6 h
$ z3 |& H1 F3 ~7 t6 f* w8 n2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇; A7 F. G- B) s; h3 z
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 i5 R; t1 M; I) w- E
, S6 l5 y1 i% M5.39.217.77:88980 c+ J5 s% y0 l' M7 q* D
Tips公仔箱論壇. W+ ]& t- E- U5 T* a' H
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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