[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         
  P; M, H: q$ y* i) {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)公仔箱論壇5 y- N9 S; w( x( {1 I- f" V
. j: D6 ^! P- m6 R; j) G

2 q4 ]. x$ e2 l9 y1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 4 q$ M( `3 r& @: U5 {! S' D/ s
芡汁(一)：
  W( U2 J! F# T蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
$ R; I1 y1 T3 p# M% O$ u公仔箱論壇
& e4 {5 Q% c- i4 l: `" K) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c! E0 E$ f" V  ^2 F
芡汁(二)： 5.39.217.77:88988 B; z9 b, W. R. d+ n: e1 x" M4 w
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
. r5 C& y$ j* d! ^0 y# r, Y: o5 B, x5.39.217.77:88982 Q& Q/ ~, x! Z; ?% Q  w0 p( H  }

8 ^# b3 Y" `/ {1 t( g" M' Q做法:
# J" ^3 D: v8 A8 k8 U/ Utvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。5.39.217.77:88986 j. P; D: m4 V5 E

) u$ ]$ @$ T- i* D0 K, @( t2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
" T$ v* o/ S4 X/ c. d/ \& E: F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. }5 a9 [& n# C3 l
3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。