1 X; ^) `' F5 ~- [" M2 `8 ~材料公仔箱論壇: F7 S. |% w$ E! d; E
蔥段.....50公克
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蒜末.....30公克
' W" Q- ^8 d7 X% }1 o& C0 \4 y" A6 V公仔箱論壇肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb" l- q, ]# K4 e b& f' [
五花肉.....300公克5.39.217.77:8898& T( ^) f j3 G5 a8 M
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調味料5 ~ y7 }. J0 b- q* O% R4 {
A.
1 Y1 _$ r! ^+ @8 l% N: X% Z2 U* btvb now,tvbnow,bttvb水.....400CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: F1 `/ |0 @
八角.....4公克' U2 N: D; V; J% G( Y# `
花椒.....4公克5.39.217.77:88984 M/ t# c2 J+ _, c+ C1 F7 ?
醬油.....100CC
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9 M$ M2 ~1 B% L) B% E% r1 Y細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb" T; T+ N6 |/ E, N9 c; \% b! V# W" S, @
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. R' }' Y/ G- v2 i, F5 dtvb now,tvbnow,bttvb作法
# ^( G8 o. x2 n* \% H; j8 p# G公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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0 J/ a \" x: _; |3 W, E. v# y2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。* x% F* G7 K2 ]& |4 x, m5 m8 Y
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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