[中式食譜] 椒鹽三文魚

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. s' Y; A# O  [公仔箱論壇材料:         - |1 {8 A8 [/ Q* f
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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調味:        
- ~; }2 V% _3 c/ T9 F/ o公仔箱論壇生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉: j5 l5 N* m, A. V( i

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做法:        
+ Z1 h8 Y& m& H4 O0 Z7 R公仔箱論壇1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇9 d4 `: T; |1 U# a* k

8 V" x( Q8 ^$ D4 T7 otvb now,tvbnow,bttvb2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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- u1 N; j1 g" |3.再放回油鑊煎一會，取出。
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1 ~& _/ a7 K# ^$ [, }+ itvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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