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+ i9 P2 I) e0 E& k2 Q6 e: ?) b材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ A0 q; ]: b1 p) B
砂糖.....適量5.39.217.77:88988 Y% I8 P0 K% s/ l0 T
圓糯米.....600g
8 r- l3 V# h# U, W5 \7 ^沙拉油.....少許) Z* k* ?6 X" o
花生粉.....適量
4 u" u9 O: E: ?/ ~) gtvb now,tvbnow,bttvb手扒雞手套.....1雙5.39.217.77:8898$ W2 G8 F+ U7 C6 S0 g _6 q
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; k! U( `' ~/ f. O( c& ]" k公仔箱論壇作法. z6 |0 H$ k# x
1. 將糯米洗淨，浸泡約3小時，用磨米機磨成米漿，倒入粿袋，封口綁緊。5.39.217.77:8898' M$ w' g0 g7 N' F# x
4 u. k. y( }* ] W6 Y, |( @5 s5.39.217.77:88982. 用重物壓乾水分，直至變成粿粹為止。若壓乾時間過長，必須放進冰箱冷藏壓乾。
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. C9 P' h ^1 |. ], J; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將粿粹倒出，用手搓成粉狀。
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1 i/ |5 l, E" X8 b4. 取出其中約1/7的粿粹，放入滾水中煮至浮起。
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' n5 U- }0 [9 x) E( Q- `5. 將煮熟的粿粹與其餘的粿粹用攪拌機一起拌揉，先用低速攪拌，拌至光滑不黏手且Q。攪拌完之後，再用手揉勻麻糬皮。5.39.217.77:88986 @9 |0 e" o% t
! q/ x0 m# ?, {9 ~2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 花生粉和糖混合成花生糖粉，其中一部分與沙拉油拌勻成糰，當作內餡。
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7. 帶上手套，將麻糬皮分小塊壓平，包入花生餡。
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% R8 ^8 o! N% @; K- z( r) j公仔箱論壇8. 將7.擠成丸子狀，均勻沾上花生糖粉即可食用。5.39.217.77:8898; S8 R6 C8 }" P9 x6 `1 k7 C
5 k- G7 i/ I: h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* \. Y4 O6 l1 ^4 \3 X1 I
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1杯糯米加0.8~1杯水煮熟，可用來做麻糬。tvb now,tvbnow,bttvb4 R3 Y" R z. U7 [
" H; T! J- H9 t& Y. `5 p8 d# |0 D$ Rtvb now,tvbnow,bttvb煮粿粹時，如果水變黏濁，必須換清水才容易煮得透。粿粹除了水煮外，也可以放入蒸籠蒸熟。, u. \- ~# Z$ H$ J4 M
% K8 t! t( y7 i+ `2 ]tvb now,tvbnow,bttvb麻糬皮加點油，易於揉搓整形，軟硬度可自行調整。" L: p8 `0 B& V7 F+ T
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麻糬包餡是目前市面上麻糬成品的作法，傳統的客家麻糬則是直接沾上花生糖粉即可食用。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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