[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. t; b7 g+ B- I2 L
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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4 @# T9 V; o+ C! y0 w4 {: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?3 ^0 K/ I4 [) c
調味: - H' ?8 S: \( L- ?3 W9 n7 }
芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb* C* Q. z0 o+ Z; A
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 6 @6 ~6 U/ b. M' u' b. a9 ^
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芡汁(二)：
# P7 G; t( x: j2 l水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙- }, ^- c. j" z4 F; Q$ l( O2 X

' n& J- E3 O; c, y$ X# p公仔箱論壇
+ p8 F8 I% @. H* N5.39.217.77:8898做法:
6 n8 `* L! V0 y' G: B* e公仔箱論壇1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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# [  f4 y1 R9 a" j- z* G3 D2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。! b' x+ L; i: {  c- q. @

6 v5 y) V% l" S5 `7 ]% `$ L3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。