[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
1 d6 x% g8 }2 S. S- ^鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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) u7 K1 X4 W) R$ O" o& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, s1 Z1 ~* F, i+ c% D2 P+ X公仔箱論壇芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& {* R4 i: N/ D1 R
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.77:88981 N( D* v/ D. b( G. c8 A

; i2 x' L' Z. q6 W5 \6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( v5 `# `. A1 o0 E
芡汁(二)：
& j& y/ [, o4 v. h5 e: h0 {' I5 D$ }5.39.217.77:8898水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙) S, t8 _  h1 |4 R
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做法:
: F* G6 u) D0 j3 t( ]公仔箱論壇1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇5 W) |, v; d7 U+ u; e3 H0 n
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。