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% S) x1 r' D4 N0 B) K* f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `. N" E) } t) S7 H材料
; A+ n! C. Z& |( S5 x) F5.39.217.77:8898豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" e7 G/ {2 `
豬肉.....150公克
( Y1 t, A( v7 J2 k3 `) l5 |- \沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {9 e0 d2 e3 l& A# d
洋菜條.....5公克
6 B5 o1 }( ^- p) {4 r薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb c! n9 R7 r2 k% A+ Y& ?
蒜仁.....15公克
* A5 j% J* w% X) a& ~公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克5.39.217.77:8898 N, n7 z2 r7 B% l, |: z
水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 b! ^: h* x' X3 y4 |
蔥花.....適量
+ Y( Z6 h1 I5 u: A: z5 ~1 R" Z公仔箱論壇. q6 V7 Y; E! ^# M& a! ]' D
5.39.217.77:88988 Z: N- m. W5 i/ ]
調味料
% a, d D( ]# l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S& E" k) ~+ x0 [
素蠔油.....1小匙
2 u" F3 _, i) W2 _9 v9 K: j公仔箱論壇冰糖.....1小匙5.39.217.77:88986 a: ~" r+ q9 `1 P, a
米酒.....1大匙
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" h- j7 d/ R+ v1 J* S# Y& H5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:88986 o4 @; [ q% V3 @
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇# l. R9 D6 _6 O: i# j9 o
6 j. c) f; W6 `, n8 j# \4 H; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。公仔箱論壇" j! e s+ j; g+ j6 Z! y C
9 w) T- K# i; N& }8 r+ Q# n2 `, G7 U公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; r- }: O- ^ U' ~6 @
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips公仔箱論壇6 t$ i- t" Y) f$ ^
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。tvb now,tvbnow,bttvb0 H. } J( @- W# D' K( t8 v
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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