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7 r1 s: u8 B6 ?% _& K材料
$ h' O8 i/ F# p! g& Q公仔箱論壇豬皮.....300公克
8 D) k0 V% V- e' \ B( v1 ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 C! G+ k# `* ?# ~- z& _
沙拉筍.....80公克
' x* }" o0 U3 c# `" |6 `: L5.39.217.77:8898洋菜條.....5公克
3 M8 Z4 x' ~- F. D3 l0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克' {4 O$ z9 @/ r& \! z0 R
蒜仁.....15公克
0 W( A1 F" U5 ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克# p" u0 i# T: r! b
水.....600㏄
& @$ ^5 w" k4 W2 n2 D1 e公仔箱論壇蔥花.....適量
2 K8 O& O5 q% V1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S0 b0 s3 p) W. W1 g" |5 { F2 k/ O
$ ?- F9 }2 s" v+ j調味料5.39.217.77:8898( L, `" y% ]) c2 \, ~' b4 {+ ?+ s- k3 V
醬油.....2大匙
% N+ O9 `, h+ ^2 x1 }( Z( F素蠔油.....1小匙公仔箱論壇6 c% N6 h9 W" ^ A8 S
冰糖.....1小匙* P# E3 M% t1 \ o4 Y6 [2 }
米酒.....1大匙5.39.217.77:8898: e3 W. L. I. F9 h8 |
; M+ X; X) f7 ]) U' e! Q5.39.217.77:8898
0 ?, L. S8 J; _+ T" Itvb now,tvbnow,bttvb作法
9 [" v# E# j6 ]1 `8 C8 f- |7 ^0 F* r$ O) Btvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t" ~! s3 _* k) P2 i7 k' S. O5 q
$ w: S4 j1 H c8 j) o+ R2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。5.39.217.77:8898 V9 i+ X6 w7 E" b6 l) C
( v2 s0 {0 S" D! j. h3 i% k公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips
* p, Y: D- ~6 F/ w9 X! _+ Atvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。- p( G+ Q4 r( X5 q8 C
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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