$ }5 x- k% z9 xtvb now,tvbnow,bttvb
0 u* B5 F$ c) I9 E& S: U公仔箱論壇5 W0 M8 r9 _' h6 f( ]" C
材料
6 O/ D: F4 P+ w& l3 ?豬皮.....300公克
2 Y5 q7 t+ g% R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....150公克 N# p' b8 ]. _* t3 C8 n
沙拉筍.....80公克4 b, F0 @! b; C9 Z: [% U& q7 M* U
洋菜條.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `( Y3 u. d. v: P/ n
薑片.....15公克7 F3 p7 @5 K- c9 T5 ?5 c9 {
蒜仁.....15公克5.39.217.77:8898% O$ J: u \2 Y
白胡椒粒.....5公克
+ \8 Q& o" q, e水.....600㏄公仔箱論壇+ V* N- a" d) t4 @4 x- a/ @( r
蔥花.....適量公仔箱論壇1 `% i, g: `+ X3 F$ e0 ~
1 b4 `7 q/ U9 W+ z+ i5.39.217.77:8898公仔箱論壇* @& _& w3 b+ @; e+ ^/ E
調味料
) a" b, d9 A$ n: T, j% v2 f醬油.....2大匙 |. R, l( c5 P' a( n* m
素蠔油.....1小匙6 E3 z. r) @* L6 U6 C" s6 w
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' i2 s' v/ Y! U3 ~% u
米酒.....1大匙9 n9 R) c. X5 U3 k V
4 C4 S9 Q% z' q
公仔箱論壇; n. J c, o) Y# z
作法tvb now,tvbnow,bttvb( s j; y$ w4 v
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
( Q% A4 Q/ G$ A$ y5 h# Z2 o* Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# G. S- x2 z; B
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。, L! c% K: B, h% v: h9 V/ [
* R# S' L/ e% h( I公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。9 i* u @) M* [1 D( m
# u* Z; `0 Z6 Q, r
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。5.39.217.77:8898- w! {% t5 e- z; k
" }$ w; _/ X/ Q" ftvb now,tvbnow,bttvb
6 f# n# F* V3 }# T a' \5.39.217.77:8898Tips
0 t' ^7 Z. q+ @在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 Q# q7 ^0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# i$ R( W- V3 M+ E7 j
3 W. k1 P1 E4 K! ?6 R7 @( S公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 