[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     
! T  Y( E2 u0 p乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙1 d, ~2 z( ?3 h0 W; }! t  L. w0 P& G
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# W5 E- y) z1 b/ T" E調味醃料：
& ]2 b8 y; S2 o' E5.39.217.77:8898調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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/ u4 Z" ~. T. U  ~2 `+ _2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% ]& c: q% C0 {. Z( m. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。5.39.217.77:8898. g* ~; i3 X3 n( D* V

1 m4 S- P4 L2 k  B公仔箱論壇2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。! o$ I$ }2 K% G, }, _

8 E; v% T( }! J0 R, \& S! {: l; P! p5.39.217.77:88983. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。+ g; W  {" |# ~
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