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材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. g) _; Z4 }$ q0 E( Q! h
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇+ t! v9 b R7 ~- L/ x! y
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙 V6 w$ J: O- n$ @
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做法: 5.39.217.77:88985 z" @* a2 c. T- i8 i
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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: D: P+ A' P* P2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。5.39.217.77:8898+ w6 P# N* T% U: N ~; i) I
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb" G0 E; B7 ^$ q0 @6 ^
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ H) ~; `2 N$ T" F
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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