在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材tvb now,tvbnow,bttvb: r- J$ f j) X o# S
公仔箱論壇# {3 h: N* y _0 R; a! Y( I
蝦仁 150克: g9 I/ @1 R) h: t8 B' N7 A
豬絞肉 150克
* t9 e9 L6 p* w; M% U% u鹽 1/4小匙
b/ a* G }, z2 F7 i" \& A4 }5.39.217.77:8898薑泥 1/2小匙5.39.217.77:8898% [" P& P9 w- r% Z
酒 1/2大匙
$ x4 g) i+ [: l! T) p5.39.217.77:8898太白粉 1大匙
% q1 R1 J" |$ r1 \- q M胡椒粉 適量
) k. r0 r$ ^- H; S" b* w2 J& k5.39.217.77:8898現成的廣東餛飩皮 約20張- Q/ u. v, ?3 i+ Y2 ~# K2 J
冷凍的三色蔬菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. ? H$ j$ s5 B* `6 t. c
2 U" v9 l, d6 Q# j2 {% `8 @) x4 ttvb now,tvbnow,bttvb作法
5 J( ^- X$ x0 W% n- ?% R7 v3 a5.39.217.77:8898
! W I8 N$ P* h6 O0 i# N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
/ ?5 r5 K; `' W# dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 }' h& h- K" m) K
2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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) _( W3 y- X6 J: d, s. g公仔箱論壇3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
) \. A H- Y' v- k( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 X N) r" R, E+ k% d
4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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9 r9 v" W' Y% Q+ ^3 `公仔箱論壇5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾' U% C3 C P& S# |( F6 u) r2 g3 g
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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