材 料
- D6 @+ R K" j% m& @% H( ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
2 Z( r! v. `* n# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! x6 Y7 x( l4 C# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 [$ ?3 L& d7 p: x) {; p [
調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb& h- B: t9 j1 y7 o3 l# f
魚 露 / 糖 各 少 許 ； ) Y) S9 |7 M* o
2 e6 F2 ^+ ?$ l% Q( S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 q' ?: h( }! G) ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料
# @! w; t- V( G7 V" M鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
; r* r2 G* `& d; _- ]& N* V5.39.217.77:8898
`0 K/ ~1 i" S5 a' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- |0 }/ H, R, m
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. y) A$ S; B2 h5 U
1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
, }5 K: E( ?& [: D5 p9 S, Y
% Y5 K l& @. M# ?6 E s7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻  蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。
/ T, r# }% n. A& o& B( }5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ G) z2 o2 T- L$ H
3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。
6 e: `" x* v9 Q1 @! w公仔箱論壇
# ~ O( S, Q7 Z/ Y8 N4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
5 N2 p9 |8 Z( p. i/ j+ `' k公仔箱論壇& Q& {, m. O B& B7 E
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
0 q+ U1 ^9 y9 z$ W3 `$ _% d公仔箱論壇
4 i a2 V, K, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r7 k6 {% o+ W& B: h( X貼 士
& O4 K- s( A3 i" r; m5 y焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易  。
/ |6 P6 H1 U" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-25 01:22 PM
| 