在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍5.39.217.77:88983 K" i n0 M! W' F7 z
大火煮一分鐘，去除血味
% J) n ?/ q6 n3 a3 I+ {" W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( j$ `& a' C/ e& n5 s) X: F
$ _5 g* ^# X, M9 O( ptvb now,tvbnow,bttvb
/ G$ } p! l+ ]5 }0 P( }5.39.217.77:8898過好之後的豬蹄盛起
# G- c# `8 |9 |( h9 L公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
* c* @. H F( |5 E0 E, h! X6 z$ {醃制三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ `' T' a- u
6 E2 t2 i* m/ Z) V) {, U3 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' i* H# g }. d9 R% F0 e8 F
* `) p# G" K5 {
三十分鐘後，起油鍋
) q6 T3 E1 ~9 Y! l. w2 i公仔箱論壇油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
3 i7 F& K0 W$ S4 e, p5 A4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
+ H. I. q% m8 T( F3 a5 r2 F3 t5.39.217.77:8898至顏色呈金黃色
+ ]0 ]4 w: R- }5.39.217.77:8898（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
4 O* F A/ }: b! C: Y5.39.217.77:8898
' D6 H+ _* M$ O( P5.39.217.77:8898 + t% t) y0 S0 I
" J. x3 x# n/ D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸的時候最好是小火
# b( a& Z' m- [+ L* R; y htvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 p( g0 t. _. |, o1 g: a3 |: i1 f U+ I
所以豬蹄的皮有些焦黃了
. u; Q. }0 X: d# E公仔箱論壇不過大體還好 ^_^ 6 ~) `3 [9 w/ o2 N* r. _# b; x
( b0 W) k4 ]8 V1 S6 W2 {' s5.39.217.77:8898
8 h2 a# {& E4 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ p; z A' H* [8 T' i, C1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油公仔箱論壇/ L) _ z& T% V# U g- q
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）tvb now,tvbnow,bttvb- t+ U% h. q" L m/ f0 v
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. P5 V4 t3 P
使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ p; H3 f X+ j. F! j
公仔箱論壇* Z$ V9 E! L+ B9 a9 ~% C# v; `
 5.39.217.77:8898* T# U! g5 \* d C1 O
9 Q# [+ n% ~( ?5 @% k) G2 n1 `熬好糖之後
& @" B8 T( `7 S9 ?9 [0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
! v9 }: R, p- n* }8 Stvb now,tvbnow,bttvb大火煮沸，加入鹽和冰糖
& e0 k: |7 }; y再轉小火，直至水幹即可
' M( h7 q' F$ |; C2 b7 \4 [
$ E0 E/ q+ @' n S; a8 Q5.39.217.77:8898
( b. Y! m8 f; R" H公仔箱論壇7 O8 x* Y9 A$ F$ ~8 V
成品
8 g$ L9 x7 C0 r8 U# o- D3 p5.39.217.77:8898
/ } ~' j$ z$ `; A公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-21 04:45 PM
| 
