[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙/ k! k/ _# _* ]& H' U1 L0 K8 x+ \
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, |( T7 L2 ?8 J6 H! `/ A5 z
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙
1 j% m/ C3 C* ntvb now,tvbnow,bttvb                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
  O0 l% _/ b% E; S; H; f公仔箱論壇                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _  ]0 B% y; A% K  ?& _
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
4 U  ]; O, U3 j                                                                  開水                     1湯匙  _, y* _' ~+ x" X; k4 t
調味：        生抽        1湯匙                        tvb now,tvbnow,bttvb* m. V" l6 g4 M( U# E8 s. m
(麵)            麻油        1茶匙                        公仔箱論壇+ d$ f( q* _4 ?- m. c
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! |2 A( t/ J- x9 K製法：                                       
& x" \0 z3 |0 f, p公仔箱論壇1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 i4 j7 T/ y
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
' _) B0 J! v/ p3 }# n2 C# m2 T2 r3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
4 L) N2 E/ I7 R  n/ K$ f4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        5 h# i9 D' ~7 y9 N) P  e
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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