材料： ( 4-5 個份量): ]1 i0 Q/ c7 N/ V2 U, S5 a) m# @
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粘米粉 8 湯匙
5 |8 [$ |! ]; K' W: m6 }5 h( f$ H& }木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙% r) X- C! C0 R* [; S0 N3 A+ R# u
馬蹄粉 1.5 湯匙
) W& V F/ E; U- |4 w/ t$ u. }黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)
! g; m$ w/ F ?! H& `tvb now,tvbnow,bttvb水/ 椰奶 300 克
0 Z/ D: _' b4 l& Y* y: C紅豆 適量 (選擇性) tvb now,tvbnow,bttvb. v% | _# T0 X: h. C
做法：% m- ^. y, @+ q5 ^$ D8 W
$ B# ~; a& v9 J% l/ c5 D7 L+ Ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆煮淋，備用
' g9 R/ P' e- D( t% L- ]# Y公仔箱論壇將一半椰奶加入糖煮溶，離火
4 m& B2 \- m/ {然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻$ R' n. M$ V* \$ t! D. o3 E. D
再加入剩餘一半的椰奶拌勻
2 V) J i: q/ r% u# K' ztvb now,tvbnow,bttvb小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆tvb now,tvbnow,bttvb& \' W& E+ |5 }4 q- Y9 v2 c
再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)) j6 L1 G' S* I$ b
稍涼，倒出即成 |
發表於 2008-7-14 07:00 PM
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