[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

master789

【材　料】
& I! D& s/ T# k$ Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵  180公克
, `" e6 x8 R2 L. o+ _+ `$ r* j5.39.217.77:8898小黃瓜絲  20公克
7 F. I8 ]$ X+ M5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲  15公克5.39.217.77:8898; V* g( N8 o& ^3 [; k/ E
蒜泥  1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. _  f7 |4 o* F7 s+ N
【調味料】
: H3 m' Z; N8 \  L  s$ Z涼開水  3又1/2大匙+ U* B" `. E7 f, h$ t9 N
芝麻醬  1又1/2大匙
/ s+ `7 o! C7 c2 X" Jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1大匙公仔箱論壇. N' ]4 B* w, ]& v1 U$ q$ `
糖  1又1/2大匙
2 r' F9 a# ]; _( B! b6 U0 D# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
' @2 e6 {( y0 E* p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙公仔箱論壇) R' E+ W5 @( O' t
香油  少許
$ U, T( j% S+ P$ l' V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 F5 L, ~& }/ otvb now,tvbnow,bttvb1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& T9 X& S4 Y% K7 T, d

) i) u+ C# R  }2 w公仔箱論壇2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。tvb now,tvbnow,bttvb: |+ m7 `' D% H4 e% p, M, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 U; p& _$ U- _% o$ m
3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
- A6 P( o# B: Y0 ^5 ]9 Z
* b" v) H- B, g9 @公仔箱論壇4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。" z/ I; y$ n5 d$ D3 J# P2 w9 U/ }
5.39.217.77:8898' s, B; a0 c! h) J0 l
5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

Thank you for sharing.