食材
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2 J" p# _: P% ltvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 15 隻 5.39.217.77:88980 S; M: d$ O+ n# a1 L- T
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龍井茶葉 1 克
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$ Z& s" s5 m X9 g1 Z 蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙
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調味料 B8 e" ]4 u, | i
7 e0 c7 ~. D. B3 Z$ z公仔箱論壇 雞蛋 1 個 - g, E% I4 V Z/ D; \
+ v" G% x6 S+ b公仔箱論壇 鹽 少許
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8 w S& N4 ]; A: t" M" m 雞粉 少許 5.39.217.77:8898 {, q6 M G- w+ L! K( t( I3 J
! a2 I4 s9 N# e/ W8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許 : d [' m! }4 o+ |% a2 _4 U# F
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作法
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
- {" [+ `" B) Q3 `! }- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _/ d* I5 r5 F! }2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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/ I# ? @6 O7 M. l C* k3 r3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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貼心小撇步： tvb now,tvbnow,bttvb( ]. `& C, [# _ S; |- E) o
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 公仔箱論壇7 \1 M7 W# [: E5 b( y q. ]! S
# v; u" G( X7 \& S! l; }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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