食材, A3 }1 O4 C9 K/ f9 R( O# k
: |( a. g2 D6 N* |2 `- _& I公仔箱論壇 蝦仁 15 隻
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# q& P7 T& c& x; Q9 ^9 V. b 龍井茶葉 1 克 5.39.217.77:88988 c- c7 `/ {- t& L5 N1 \$ r
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蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙
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雞蛋 1 個
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6 M- d9 ]1 i9 F! B 鹽 少許 0 F& |/ r6 k/ j. U; s! p; ?
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雞粉 少許 5.39.217.77:8898( b% U) }! r% B5 }7 X
3 |3 E2 d! Q3 m" A2 wtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許 公仔箱論壇+ K/ X1 I! E. p5 F$ G- t5 h; ]
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9 k/ M( ]- x! z( F' p! H# G9 \2 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ g. f% h: O7 ^& T. X$ I
: w' u1 T/ k- T; y公仔箱論壇1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 公仔箱論壇0 J% D( r* X$ ~2 N3 Y
( W. a2 D5 r) L" ]& _6 |8 e公仔箱論壇2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 v0 y& ]0 X+ X7 h g) x- P
, o$ d& f! t' E( }/ M3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& f% r& S& \2 y0 }: G/ i
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貼心小撇步： 公仔箱論壇3 q( y! C: X! a+ n \
& h1 N! O# r- ?9 J9 E2 ^2 _- t公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 ` _" ~8 `# z( M2 N, j+ Z. [
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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