牛腱肉400g
5 m- \) [ o+ |( A* @: _: j蔥2根
! X6 t* _* D0 X3 s洋蔥50g公仔箱論壇, k2 r6 o9 H7 n- D; ]
花生30g- p2 y I/ Y4 N# X
拉麵600g
. s2 X/ {5 Q7 s8 ] i蛤蜊高湯2000cc 調味料：
, i& v' a6 I: z烏醋3大匙、鹽1小匙
; n& e$ }; e$ X% ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒1小匙、味醂1大匙
0 y( U' P, }0 t) c# z: r公仔箱論壇香油2大匙、油蔥酥1大匙
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製作方法 5.39.217.77:88981 P7 `3 e' @( b2 @. m& y- Z1 F- L
1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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