材料：
& R! r5 F8 ^. A' ^* K雞中翼1斤（約600克）
/ F% \1 H7 |! P F# Itvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
6 I( T; R0 @, R薑2片（切茸）
0 n0 E( J5 N2 O* |7 i& O9 a5 l( p片糖1/2片（搗碎）
& }! a" m8 t7 w% e$ z去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇1 L, l+ k6 w+ {. H9 |
蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c: X: l- l3 q' h! V, M( w
醃料：* Y; s* a& r$ g3 Q' X
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
4 J2 ]: v; L i7 f0 b: h) n9 j公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：* g+ P1 l, X, B0 y, @$ A' H
蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- r7 l6 O- l$ L3 A. f9 E' i
老抽、雞粉各1茶匙
) e6 }7 `' H: B e4 ]$ W( G6 ktvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:88985 X/ L' w$ ?4 F3 o# i7 l
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 b& E9 Z1 b/ G6 D2 l) Z
紹酒1湯匙
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5 `( h2 l7 z1 P. E* y* x5 g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 i7 c1 N y2 G. [ w9 S
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
+ W( q& ]# Y& O6 o" a2. 冬菇用糖醃10分鐘。
/ }9 }! T/ v% W9 w3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 6 Y& ^1 U& t, ]* x9 g! f' ?
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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