材料：. y2 A! ~( h- i8 N% G" ]; K2 ]% X, U" f
雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇, N4 m! i3 o/ g- {1 L& X
筍片4兩（約150克）5 A. y' ?7 Y ]. k# L& G
薑2片（切茸）
# g `( a9 x; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）+ S" X$ K; j7 S
去蒂浸透冬菇12隻
* G/ ^7 \' ^& }1 w+ t. y9 o5.39.217.77:8898蒜茸、糖各少許
* y3 j, O( s" R公仔箱論壇 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 d6 O. F3 ]7 L
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇9 Q9 V' Z/ B! c# G. }
麻油少許 獻汁料：
1 s8 \& [ A5 n" `' T3 u( C蠔油2 1/4湯匙
% j c, [: Q! q3 ]公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ [1 j/ Y! E/ ?: P
幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:8898- z& ~" n$ ]2 C6 L, ?- r
水1/2杯（約160毫升）
# ?: T) {; G$ Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
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3 U7 A3 x; Y' m$ @$ ], j* ~: p做法：$ w/ m( | d) l9 O& G9 y/ U
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
p& ?( Z' N5 h6 O5 z6 E* v. W2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.77:8898" F) l" y4 M1 _6 s' r
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
& B7 ?- }+ V7 X7 u" I% z( D4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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