[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子
2 Q% L1 x& l' ?9 X7 c原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" ~; H: B0 w. P4 g8 `

制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb# Y: B5 ?- U" _" i4 `3 s
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； - s7 x5 \% m) _, y& m! I# G
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 G. `% I( W3 m# I, _7 C% |; K
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# i r' i5 c8 g7 G" B
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 \' \0 r! b& l1 G9 t
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特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ ?1 f& ?: c2 J
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。