據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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8 S4 _, y, @3 V: e- ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
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4 C+ Q! W6 P" f/ \8 ^1 ]7 d2 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb6 W# w4 \8 P! f' G4 T" B7 `
芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ i& W" w" P9 d L4 t- F D* |
蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: \/ j& k, k' o
飯 2 碗
& p! e c3 n9 d! A蕃茄醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb; W; K& @) ?4 \4 _" W
蛋皮調味料：
; G b o3 E1 S4 a& H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q% D; n$ y/ I5 T鹽 1/2 茶匙
6 P2 B$ S3 l( v. T2 Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
5 C( ^4 G+ b* s公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇. Z) Q7 {' u9 @/ I* y
水/鮮奶 2 湯匙( _/ V5 g1 k8 e6 x- B
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙
# K) ~- [' P2 t0 r" B雞粉 1 茶匙公仔箱論壇% o& Z. f- d/ e
鹽 1/2 茶匙
& g5 C( y) [$ ^4 ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙' l* s3 F- n8 G2 ~/ o$ V
蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 T! Y1 ]2 C( D% L+ l' m5 A& V, t
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做法：% p% ?9 s3 a/ a4 c
& W/ @0 ~! {& E; Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 w" h1 c0 H& v
粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇* c5 g7 ^: `# o- T
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
. N; ]9 P. Y) ]( A1 Z+ t. X' k公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
6 M" Y0 b2 h! ~" N( A7 t$ M5 L5.39.217.77:8898另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
! I: h5 c. I ^; l( k5.39.217.77:8898把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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