[中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★

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材 料：
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  g& x1 ]$ f% N+ k% g1 n0 v9 N滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個4 O8 q) b: o% V, k6 J1 o) h
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
+ M5 `% l8 |# Y* }, y" I青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段* |- B1 a8 e. x  |; @  S
香菜適量
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7 u& ]7 a9 f0 |6 e( n+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
+ B1 I! d* }. K5 y# J9 Y公仔箱論壇辣油少許 香油1小匙 醋少許
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" j7 V$ s4 N% U; [0 [/ u( L7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
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5 V+ D8 ~! t, Etvb now,tvbnow,bttvb1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。公仔箱論壇* d' S" j) @2 e1 s
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇& w2 U  R2 w( G/ X+ F# t2 P

2 d% T7 L. d$ }$ s8 U5.39.217.77:88984.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。