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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


( ^( r( t6 I6 |5 ~1 w  ~- L公仔箱論壇蔥花.....少許
2 u# U; U$ z  Ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克
8 g  c5 t7 q" [" v, u: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
6 @: V# }9 D7 O+ l5 O0 R公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
8 R8 R. d# H* B& H9 o+ N" v% s光雞.....1隻(1200克)
( `% g$ r2 P/ w" T% Y; T& a5.39.217.77:8898乾辣椒(切小段).....2隻
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! k$ r* S# Z6 M* Q2 p調味tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ W# O* Q, H0 Q
醬油.....1/4杯
4 {- X6 h6 A9 m& m  a8 C& b0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- _8 F3 T/ c. G4 I+ g: u% A1 S
白醋.....1湯匙
7 U& Z. R2 k) o' o# Y5.39.217.77:8898紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `: M. d' |# o
雞粉.....1茶匙) b- V+ r; r( |
麻油.....1湯匙
- E5 e. \7 F5 ~0 z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
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做法
3 |, S! A9 m) g1 B3 A1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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6 A8 w% r# w$ |4 j2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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7 U- k1 J+ Q( h% C7 ~公仔箱論壇3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4 I5 |7 b. o4 N& C7 B. ~) ~& d; c公仔箱論壇4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 ?+ T; x5 E: t* T
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