材料:
! M8 v9 D/ J8 z/ i$ i1 A雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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9 K+ u* T' P- y7 r( O6 i% z調味:
' F, W8 w. w9 h% D魚露1茶匙、砂糖半茶匙 ! q9 X4 w& C" X! r+ B. M7 t
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3 q; \# e( c3 J4 N- y5.39.217.77:8898醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇6 q I, Z5 R' u) w" F1 W5 v/ ^) ]
生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙) d6 Q% G- y5 X8 }* h/ q v( @
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做法:
# ^( X8 x9 p4 j$ W公仔箱論壇1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 G8 U2 ]5 x; T W: v1 J7 V
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2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。
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3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。公仔箱論壇7 z* l b6 n4 V6 }* }. j
) c: |. h# P( y* b0 Q. Y4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。公仔箱論壇# ]9 l& `- c* ~1 {, @4 `' L6 G
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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