% H9 v0 |8 o* w, k材料:
3 V3 _( k' u6 F- u1 n" otvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）5.39.217.77:88985 Z7 v* _# [( x3 A" ?! S/ ~' |+ j
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調味醃料：: d7 |- r7 Z6 j% ^6 Y
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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7 J1 d/ h0 T9 B, x9 h& v/ y+ i' `$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! \ ?+ s6 I U- ` X. ]6 x& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。
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8 _7 q2 n3 S7 X) `# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。0 s# G! A" n* o0 y9 H
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3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。5.39.217.77:8898: U( h8 ~' J9 S% \1 J) T
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。公仔箱論壇0 t' z$ A6 [4 N
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。6 i8 l/ ]9 o7 I
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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