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[中式食譜] 蔥蔥燴魚頭

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材料:     
6 ^; \" I% y4 @9 z5 J大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻(切絲)
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) R* X2 I6 s/ e0 H7 M5.39.217.77:8898調味醃料:
$ c5 _: A% a3 X+ w薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁: 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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: c# y$ c( @# }* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h7 l0 f  U$ T. G& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; F9 f$ k! m$ L* C8 o$ _1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊,與醃料拌勻醃10分鐘。
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8 K# S" Y& x$ ~" C" o( }公仔箱論壇2.將魚頭放在碟上,隔水蒸8分鐘。公仔箱論壇( e( u+ h( v' m) p+ R, m2 V+ G( G

, _( y( I" S# b* S$ W" I# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、京蔥切細片,乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥,再放入京蔥、XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ Q/ E; ?0 ~# P

  U# N1 A' @9 @2 v- C. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.灒酒、注入上湯,煮滾後加入老抽,再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb; G& q1 N: b9 E0 b( Q  Y6 Z8 a
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6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! C# f; [  f0 j2 G& a9 C0 R
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