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- k, `2 C: z+ N: o: _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
! U) ^2 b, C( ?% l% [; F K5 n0 J糯米.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, J! e; b& g# U! \6 a+ Y/ i( N
碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb$ e' ~' o/ m5 N3 o
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
4 e& @$ Q6 d* w! m& i0 f* x% m5.39.217.77:8898美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
# }) B3 b$ _: e$ Ttvb now,tvbnow,bttvb美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條* D: j# {. ]6 P7 ^& Q Y$ ~
生菜.....酌量& F' R; I4 w, D
紅蘿蔔絲.....酌量
* B0 U- |' c4 w9 p5.39.217.77:8898! G; R4 y$ x3 h$ R/ n8 C' \7 H; @
( \1 S/ m @+ ^ k' H醃料:
6 d, H/ p* ~& X生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- E, @' k. |
雞蛋.....1隻, E# Z5 A. {9 R! y2 F1 R
粟粉(玉米粉).....1茶匙
( u F/ ~& c n5 G' P蔥(切幼粒).....1 條6 C" t) s& f3 I. q; d6 u
薑蓉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 ~! P+ y' i" ~: k% J: |
鹽.....1/8茶匙5.39.217.77:88989 P/ ~5 P) _. N2 e" }
胡椒粉.....少許
: n# K, `2 d3 c U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
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" D# O4 _6 D6 s0 X2 \3 m公仔箱論壇汁料:/ y/ f& v( V, ?7 ^/ R6 y7 U
黑米醋.....2湯匙
) l% {" S0 w8 x5 I/ F' R紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
n) s0 Y0 H" t h( c& S) R蒜頭(切幼粒).....1粒公仔箱論壇: C* B1 c* F3 X2 N& L
糖.....2茶匙5.39.217.77:88984 J: _0 |1 B& S( C. z1 c
水.....4茶匙
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做法:
* S5 X1 @- q9 O! f" n- ?4 e1 \5.39.217.77:88981. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。5.39.217.77:8898$ m+ V. |& Z7 C" b Z, s
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
% ~, q3 P: E8 S; e7 I1 _3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。5.39.217.77:8898$ P" d! ]1 P. m# A, l1 ?) o
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ ?8 ~, { R) `( I; G, R
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。( G0 f) z1 e# ^# y
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8 z7 {; ~. t, W9 {& L溫馨提示：公仔箱論壇* Z- \% P+ V: b U1 s
糯米，可用圓身或長身的均可。
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' L4 a/ q1 S6 y, C: n/ a. r5.39.217.77:8898如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
" K) \' M8 J [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 S1 D; Q* s3 ]0 w% v: t" x
?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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