[西式食譜] 泰式焗蟹

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材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb% }5 v4 M% E+ W* S0 E% S1 ?" Y6 h) x
花蟹1隻公仔箱論壇9 D, b- N& l1 p
（約1斤2兩）: u1 {% W$ g1 t2 J
西芹1條5.39.217.77:8898: A% l7 Z4 e/ q1 v4 p4 L6 C% L0 X5 H
蒜茸少許公仔箱論壇' e$ S9 G$ q3 \  S/ Y
洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb6 U( `5 b. c# ~0 H: B# \' d
蛋液3隻
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# J4 U) b! S3 r$ F9 G9 U6 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ g0 E  u2 u, n! [# ^
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調味料：3 E- S1 l; Y& O; q0 C1 J1 w& F
魚露2湯匙* V7 G: D0 [2 ^9 E! q" k1 b
椰汁2湯匙
# n* M  O; R8 z) S& etvb now,tvbnow,bttvb花奶2湯匙
) z' Q, Z8 @1 v) p* C) H* E9 y) S5.39.217.77:8898泰式辣油1/2湯匙
3 u+ E* m% C8 W! \XO醬2湯匙4 S- b! z5 t7 `" t$ s
美極鮮醬油1湯匙
: k3 |) H6 _9 \' Z" g. ~+ y+ \5.39.217.77:88987 u+ f! V$ F7 ~" @: C

5 h* ?$ D: G5 B7 ]公仔箱論壇0 m* z3 c8 ]! _
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 m& I1 @! S% V( y* ~
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
' J" |; c, _4 u/ d  V+ P- X9 _3 r公仔箱論壇2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
* p% x  w3 Z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
  s+ }5 O* m5 A! n3 V' r( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。公仔箱論壇+ V2 P$ r  r0 p* Q
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7 F# z# S9 S' H5 d- `小貼士：
% U* u/ h; p5 x' y+ a7 w2 w) F煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

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