[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' b, t2 ~9 Z/ O4 j
雞 腎 　 100 克
6 x' b* N6 b+ \( Y5 @5 T1 \0 z) H公仔箱論壇鴨 腎 　 100 克
' p7 i0 E5 Y( N小 棠 菜 　 50 克
$ \4 B% u! B& etvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p# J) c# g0 M( s. I5 c8 D
　 1 棵
& `9 n& e& j3 @$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 1 湯 匙
, p, H, D% p- v. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 　 2 湯 匙
, c; _7 b9 r: w+ A  q5.39.217.77:8898粟 粉 　 1 茶 匙
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: G) g5 r" @  ^; x  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 T% `3 d3 [/ n" P7 F! r7 ^
調 味 料 ：
: }0 M+ k! l$ {5.39.217.77:8898米 醋 　 1 湯 匙
' H, E5 z( f5 u( ~7 F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 　 1 湯 匙
2 G9 k6 D* C  T; B% _# h6 W, H0 b% Y鹽 　 1 茶 匙
+ T4 e5 b& a$ s' h8 G5.39.217.77:8898砂 糖 　 1 茶 匙
. N4 _% V3 A; X( otvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 　 1 茶 匙
' |4 \2 x+ D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 酒 　 1 茶 匙
/ e' o( P# J0 S+ O& l4 z) ?tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 　 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" ], T  g& S4 K1 [8 P, R' G1 A

5 v6 _+ v- s7 ?0 H: [) b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. Z0 p- A' X8 n; J8 Q
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ J9 c: Y* e/ d. D# P' k! Y
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 2 ^# `  y1 C8 z2 I& |. X3 D4 v

5 ~& Y: C3 a4 c0 U& C0 N3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 5 [" c, _. d/ F

8 h/ d) b1 W5 ]+ B0 v$ M7 b5.39.217.77:88984. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.77:8898. E/ u/ n5 B4 K& V: n& o

# T, ~( c* @9 {. T: r5.39.217.77:8898心 得
( Z) t% r2 Y) B6 O3 l& i5.39.217.77:8898雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
( k& E, s9 h& `) m8 ~8 U5.39.217.77:8898               
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allen_oi

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