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材料A：公仔箱論壇! |4 v6 I, K, z6 a. D+ k- T
鴨......半只（切塊）4 L5 C X1 n Q7 E6 R, z
清水......600毫升
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材料B：6 I, o4 l! f) D, P3 C% e) A" C
沙茶醬......2湯匙
$ J9 K1 ~0 U. u9 D公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb* v" B: u# X6 e$ e
蒜頭......5粒（剁成茸）
' F6 p# c/ H- O" S% f3 V) h+ _. ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S7 R( n) S5 X7 ]! I4 W
調味料：公仔箱論壇$ E3 C& w4 m4 T9 y6 N; {% e# C
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' N6 y0 H' E/ ]) C9 t4 K
薑片......10片
& B# Q- e8 M t; u( s公仔箱論壇松茸精......1茶匙
7 ~8 w; ^" I: Y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C. y S) L. p4 W
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烹飪過程：
* D9 X0 I( D. P/ Ptvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
' E; n3 }. z2 D% K( U B3 f4 f02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 K4 x( G1 _8 f; b* x ntvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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