材 料
9 T U' g2 I$ i, R2 d3 c瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克
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做 法
: C; N' W" y) K7 ]7 V2 ?( S& ?5.39.217.77:88981. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。
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+ A* h ^' r. b# S) i Z* y6 ?5 U公仔箱論壇2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。 w8 d% l# |8 B; e
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貼 士
' }( P% G% }1 y; B% @7 Q2 P日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！5 [6 G- V6 V/ q, b) S. _% k' c
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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