材 料 5.39.217.77:8898% u1 S; b( l/ @3 ? X% M: {
豬 柳 4 件 、  段 15 克 、 三 色 甜 椒 粒 少 許 、 玉 米 片 1/4 小 盒 、 雜 沙 律 菜 1/2 包 、 溫 室 苗 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 車 厘 茄 幾 粒 ; C# h3 u- k2 D( _1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 P& |6 w) D5 K& c! @
7 m; O$ Z& r5 ?6 d5.39.217.77:8898秘 製 醬 汁
% M y, t) \$ \2 u2 i' J( ltvb now,tvbnow,bttvbXO 醬 1/2 湯 匙 、 瑞 士 汁 1 湯 匙 、 糖 / 紹 酒 各 1 茶 匙
3 \1 E9 d' J5 @; c& y+ ?# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y4 e/ P. N2 x; O, E2 f& l. h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* q7 e/ K/ g O9 R: d0 j1 @0 v
和 風 沙 律 汁
1 a$ _3 @' O! H# ?橄 欖 油 50 毫 升 、 日 式 麻 醬 1/2 湯 匙 、 芥 末 醬 / 味 醂 各 1 茶 匙 、 壽 司 醋 25 毫 升公仔箱論壇3 G6 \' \. P" h$ M' r
1 S7 \$ K7 g; E1 S v% F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. t" Q- E& D8 `/ ~$ L/ l
做 法 5.39.217.77:88986 `$ B! `5 l' R6 q2 `
1. 豬 柳 洗 淨 後 用 刀 略 拍 兩 面 ， 用 鹽 及 胡 椒 略 醃 。 % p' M9 P+ C0 }, B/ k4 W
7 T1 R3 k$ [7 x4 e& }9 @7 ~+ j/ Y
2. 起 鑊 用 中 火 煎 香 豬 柳 ， 每 面 約 2 分 鐘 ， 盛 起 後 切 成 小 件 。 0 h/ T* h. l9 D, j! k3 E; p
1 l& k3 S2 E2 U' N1 }' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 ， 放 入 段 、 三 色 甜 椒 粒 、 豬 柳 、 XO 醬 、 瑞 士 汁 及 糖 炒 一 陣 ， 再 灒 酒 炒 勻 便 上 碟 。
# G0 T' n! |' E2 f$ q7 e, W3 b1 F
( n9 X2 H8 `' I* T1 J" l) l4. 旁 邊 放 上 雜 沙 律 菜 ， 淋 上 拌 勻 的 和 風 沙 律 汁 料 ， 加 上 車 厘 茄 及 溫 室 苗 ， 灑 上 玉 米 片 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" N: m1 Y" ~$ O: t: ^2 }# {
4 i5 x# x) y4 P
4 y6 J% C$ D& l0 `+ [
貼 士
4 s a2 j) G0 [/ g豬 柳 原 條 煎 好 先 切 ， 肉 汁 不 會 流 失 。 豬 柳 亦 不 宜 用 刀 背 剁 ， 越 剁 越 實 ， 用 刀 脊 拍 一 拍 再 拖 一 下 便 足 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb$ D h G- g6 y6 P$ L' N
|
發表於 2008-8-27 04:46 PM
| 